厨嫂的工作标准
来源:益康信息部
日期：2021-04-06
厨嫂工作标准
一、任职条件：
1.经过培训，掌握烹饪知识，并具备相应的技能。
2.获得国家劳动部门初级家政服务员资格证书和家政服务机
构的上岗证。
二、工作内容及要求：
1.制定家庭餐食谱，进行采买准备，根据计划购买物料。
2.做好个人卫生，清洗原料，进行切菜、配菜。
3.做好厨具、餐具的使用与餐具准备。
4.常见家庭餐主食的制作。
5.家庭餐凉莱制作。
6.家庭餐熬粥、煲汤的制作。
7.掌握烹、炸、煮、炒、拌、炖等烹饪方法，制作家庭菜肴。
8.合理进行营养搭配，平衡膳食。
9.做好餐后的清洁归整工作。
10.根据用户的要求，提供家居的清洁、衣物洗涤等服务。
